घरभोजन के विचार

हर किसी के आनंद के लिए शाकाहारी भोजन विचारों का चयन

आप जो भी आहार अपनाएं, हमारे गाइड में देखने के लिए बहुत सारे शानदार शाकाहारी भोजन हैं। यदि आपको देर से नाश्ता करने या जल्दी दोपहर का खाना खाने का मन है तो यहां कुछ ऐसा है जो आपको खाना पकाने के लिए प्रेरित करने में मदद करेगा। तो कुछ प्रमुख सामग्री लें और हमारे चरण-दर-चरण व्यंजनों में से एक का पालन करें!

शाकाहार का उदय और इसके लाभ

शाकाहार सदियों से चला आ रहा है, लेकिन हाल के वर्षों में इसने लोकप्रियता हासिल की है। इसके कई कारण हैं, लेकिन सबसे आम कारण हमारे भोजन विकल्पों का पर्यावरण पर पड़ने वाले प्रभाव के बारे में बढ़ती जागरूकता है। मांस उद्योग बड़ी मात्रा में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के लिए जिम्मेदार है, और कई लोग अपने कार्बन पदचिह्न को कम करने के तरीके के रूप में मांस की खपत को कम करना चुन रहे हैं।

शाकाहार के इतना लोकप्रिय होने का एक और कारण इससे जुड़े स्वास्थ्य लाभ हैं। शोध से पता चला है कि शाकाहारी आहार हृदय रोग, स्ट्रोक और कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। शाकाहारियों का बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) भी कम होता है और उनके मोटे होने की संभावना भी कम होती है।

शाकाहारी भोजन के पोषण संबंधी लाभ

एक सुनियोजित शाकाहारी आहार शरीर को आवश्यक सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकता है। बहुत से लोग मानते हैं कि शाकाहारी भोजन में प्रोटीन की कमी होती है, लेकिन यह जरूरी नहीं कि सच हो। प्रोटीन के पौधे-आधारित स्रोत, जैसे बीन्स, दाल और टोफू, शरीर को सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान कर सकते हैं।

शाकाहारी भोजन फाइबर से भी भरपूर होता है, जो स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है।

एक अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व जो शाकाहारी भोजन में प्रचुर मात्रा में होता है वह है विटामिन और खनिज। फल और सब्जियाँ विटामिन ए, सी और ई के साथ-साथ कैल्शियम, आयरन और जिंक जैसे खनिजों से भरपूर होती हैं। ये पोषक तत्व हड्डियों, त्वचा और बालों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

शाकाहारी भोजन विचार

अब जब हमने शाकाहारी भोजन के लाभों का पता लगा लिया है, तो आइए कुछ स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन विचारों पर एक नज़र डालें जिनका हर कोई आनंद ले सकता है। ये रेसिपी बनाने में आसान हैं और पोषक तत्वों से भरपूर हैं।

एवोकैडो टोस्ट

एवोकैडो टोस्ट हाल के वर्षों में नाश्ते का मुख्य हिस्सा बन गया है, और अच्छे कारणों से भी। यह स्वादिष्ट, बनाने में आसान और पोषक तत्वों से भरपूर है। एवोकैडो टोस्ट बनाने के लिए, बस एक एवोकैडो को कांटे से मैश करें और इसे साबुत अनाज वाली ब्रेड के टुकड़े पर फैलाएं। ऊपर से कटे हुए टमाटर डालें और नमक और काली मिर्च छिड़कें।

दाल का सूप

दाल का सूप एक हार्दिक और पौष्टिक भोजन है जो सर्दी के ठंडे दिन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। दाल का सूप बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में प्याज और लहसुन को भून लें। कटी हुई गाजर और अजवाइन डालें और नरम होने तक पकाएँ। दाल, सब्जी का शोरबा और अपनी पसंद के मसाले डालें। 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और परोसें।

क्विनोआ सलाद

क्विनोआ एक बहुमुखी अनाज है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है। क्विनोआ सलाद बनाने के लिए, क्विनोआ को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं। कटी हुई सब्जियाँ जैसे खीरा, टमाटर और शिमला मिर्च डालें। ऊपर से जैतून का तेल, नींबू का रस और डिजॉन सरसों से बनी ड्रेसिंग डालें।

टोफू स्टिर फ्राई

टोफू प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है। टोफू स्टिर फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में प्याज और लहसुन को भून लें। कटी हुई सब्जियाँ जैसे बेल मिर्च और ब्रोकोली डालें। क्यूब्ड टोफू और अपनी पसंद के मसाले डालें। चावल या नूडल्स के ऊपर परोसें।

काबुली चने करी

काबुली चने की करी एक स्वादिष्ट और पेट भरने वाला भोजन है जो सप्ताह की रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। चने की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में प्याज और लहसुन को भून लें. कटे हुए टमाटर, छोले और अपनी पसंद के मसाले डालें। 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और चावल के ऊपर परोसें।

निष्कर्ष

जैसा कि हमने देखा, शाकाहारी भोजन अपनाने के कई फायदे हैं। यह न केवल पर्यावरण के लिए अच्छा है, बल्कि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। अपने आहार में अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों को शामिल करके, हम अपने समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार कर सकते हैं। चाहे आप अनुभवी शाकाहारी हों या अभी शुरुआत कर रहे हों, ये भोजन विचार निश्चित रूप से आपको अधिक शाकाहारी भोजन पकाने के लिए प्रेरित करेंगे।

शाकाहारी भोजन के विचार भोजन विचार
केक के लिए हार्ड सॉस

यदि आपके पास किचन में बिताने के लिए करीब 20 मिनट हैं, तो हार्ड सॉस फॉर केक एक बेहतरीन ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी हो सकती है जिसे आप आजमा सकते हैं। यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 12 सेंट प्रति सर्विंग है। इस सॉस में प्रति सर्विंग 155 कैलोरी , 0 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम वसा होती है। मक्खन, कॉर्नस्टार्च, पानी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 7 प्रशंसक हैं। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 0% का बहुत खराब (लेकिन फिर भी ठीक करने योग्य) स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है। इसी तरह की रेसिपी में शामिल हैं हार्ड-बॉयल्ड एग ग्रेटिन इन ए बेचमेल सॉस , द अल्टीमेट फ्रोजन कोकोनट 'आइसक्रीम' विद हार्ड शेल चॉकलेट सॉस ,

कुरकुरी बकरी पनीर ऐपेटाइज़र

क्रिस्पी बकरी पनीर ऐपेटाइज़र शुरू से अंत तक बनाने में करीब 40 मिनट लगते हैं। इस रेसिपी से 32 सर्विंग्स बनती हैं जिनमें 67 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा होती है । 63 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 3% पूरा करती है । दुकान पर जाएं और आज ही इसे बनाने के लिए बाल्समिक सिरका, अंडे, चेरी टमाटर और कुछ अन्य चीजें ले आएं। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी आजमाई और पसंद की है। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है । बहुत से लोगों को यह हॉर ड्युव्रे वास्तव में पसंद नहीं आया। 0% के स्पूनएकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत खराब है (लेकिन फिर भी ठीक किया जा सकता है) ।

कॉर्नब्रेड पैनज़नेला सलाद

यदि आप अपने रेसिपी बॉक्स में अधिक लैक्टो ओवो शाकाहारी व्यंजनों को जोड़ना चाहते हैं, तो कॉर्नब्रेड पेंज़नेला सलाद एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको जरूर आजमाना चाहिए। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 11 ग्राम प्रोटीन , 38 ग्राम वसा और कुल 557 कैलोरी होती हैं। यह रेसिपी 3 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 1.69 डॉलर प्रति सर्विंग है। बहुत से लोगों को यह हॉर डी'ओव्रे वाकई पसंद आया। नींबू का छिलका, चेरी टमाटर, कोषेर नमक और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। 394 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। भूमध्यसागरीय भोजन के प्रशंसकों के लिए यह एक सस्ती रेसिपी है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 15 मिनट लगते हैं । यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद , हमने तय किया

सरल पाउच आलू

सिंपल पाउच पोटैटो वही ग्लूटेन फ्री और लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी हो सकती है जिसकी आपको तलाश थी। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 11 ग्राम प्रोटीन , 17 ग्राम वसा और कुल 507 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है । $1.22 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 21% पूरा करती है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। स्प्रेड, अजवायन, आलू और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा और 5 मिनट लगते हैं। यह एक किफ़ायती साइड डिश के रूप में भी बढ़िया काम करती है। यह आपको Allrecipes द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 74% का ठोस स्पूनएकुलर स्कोर प्राप्त होता है। इन 2 सरल तरकीबों से एक साधारण बीएलटी को अपने पसंदीदा ग्रीष्मकालीन लंच में अपग्रेड करने का तरीका देखें, बेक्ड स्टफ्ड आलू (तंदूरी आलू) , और इसी तरह के व्यंजनों के लिए पूरे दिन सरल धीमी कुकर फॉल ऑफ द बोन रिब्स ।

मलाईदार प्याज लज़ान्या

क्रीमी प्याज़ लज़ान्या को शुरू से लेकर अंत तक लगभग 1 घंटा 20 मिनट लगते हैं। $2.17 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 17% पूरा करता है । यह नुस्खा 12 सर्विंग बनाता है जिसमें 335 कैलोरी , 18 ग्राम प्रोटीन और 10 ग्राम वसा होती है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया। अगर आपके पास भुना हुआ लहसुन परमेसन स्पेगेटी सॉस, अंडा, सॉसेज और लहसुन स्पेगेटी सॉस और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं। यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों के लिए खास है। यह एक किफ़ायती मुख्य कोर्स के रूप में अच्छा काम करता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 66% के स्पूनएकुलर स्कोर का हकदार है । यह स्कोर ठोस है। भ्रामक रूप से गैर-मलाईदार मलाईदार कोलस्लो , बटरनट स्क्वैश और ज़ुचिनी लज़ान्या-ग्लूटेन मुक्त, शाकाहारी , और क्रॉक पॉट लज़ान्या इस रेसिपी के बहुत समान हैं।

पनीर आलू पफ

चीज़ पोटैटो पफ शायद वो साइड डिश हो जिसे आप ढूंढ रहे हैं। यह रेसिपी 10 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 417 कैलोरी , 12 ग्राम प्रोटीन और 23 ग्राम फैट होता है। 80 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 16% पूरा करती है । 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। मक्खन, नमक, आलू और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण ही इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए काफी है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 25 मिनट का समय लगता है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 46% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश अच्छी है।

ऑरेंज मिनी मफिन्स

ऑरेंज मिनी मफिन्स एक लैक्टो ओवो शाकाहारी नाश्ता है। यह रेसिपी 24 लोगों के लिए है । 13 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 2% पूरा करती है । एक सर्विंग में 116 कैलोरी , 1 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा होती है। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। अगर आपके पास बेकिंग पाउडर, अंडा, आटा और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध है, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 0% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो कि सुधार योग्य है। केले टॉफी- चिप मिनी मफिन , ग्लूटेन-फ्री कद्दू डोनट होल्स (उर्फ मिनी मफिन) ,

टैको स्पेगेटी

यदि आप अपने प्रदर्शनों की सूची में अधिक लैक्टो ओवो शाकाहारी व्यंजनों को जोड़ना चाहते हैं, तो टैको स्पेगेटी एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आजमाना चाहिए। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 16 ग्राम प्रोटीन , 9 ग्राम वसा और कुल 328 कैलोरी होती हैं। 95 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मुख्य कोर्स मिलता है जो 8 लोगों के लिए है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 45 मिनट लगते हैं। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में काली बीन्स, डिब्बाबंद टमाटर , सालसा और स्पेगेटी की जरूरत होती है। 22 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। यह रेसिपी मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 71% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है। यह स्कोर ठोस है।

मसालेदार अनानास साल्सा

स्पाइसी पाइनएप्पल साल्सन रेसिपी लगभग 1 घंटे 5 मिनट में तैयार हो जाती है और यह निश्चित रूप से मैक्सिकन भोजन के प्रेमियों के लिए एक उत्कृष्ट ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और लैक्टो ओवो शाकाहारी विकल्प है। इस हॉर ड्युव्रे में प्रति सर्विंग 21 कैलोरी , 1 ग्राम प्रोटीन और 0 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 56 लोगों के लिए है और इसकी प्रति सर्विंग लागत 25 सेंट है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। काली मिर्च, लहसुन की कलियां, प्याज और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 37% का स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है , जो इतना उत्कृष्ट नहीं है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको ग्रिल्ड चिकन विद पाइनएप्पल साल्सा , ग्रिल्ड सैल्मन विद चेरी, पाइनएप्पल, मैंगो साल्सा और सीयर स्कैलप्स विद पाइनएप्पल, जिंजर और लेमनग्रास साल्सा जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

नींबू खसखस बिस्कोटी

लेमन पोपी सीड बिस्कुटी एक भूमध्यसागरीय मिठाई है। यह नुस्खा 57 कैलोरी , 2 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम वसा के साथ 36 सर्विंग बनाता है। 13 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 2% कवर करता है । Allrecipes की इस रेसिपी के 3 प्रशंसक हैं। चीनी, पिसे हुए बादाम, नींबू का छिलका और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यदि आप डेयरी मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 45 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 30% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो कि बहुत बुरा है।

विभिन्न शाकाहारी भोजन के विचार शैली के व्यंजन बनाने के लिए वीडियो
यहां तक कि मांस प्रेमियों को भी ये वेजी रेसिपी पसंद आएंगी | गॉर्डन रामसेयहां कुछ आश्चर्यजनक रूप से सुंदर व्यंजन दिए गए हैं जिनमें बिल्कुल भी मांस का उपयोग नहीं किया गया है! पकाने के लिए आपका पसंदीदा शाकाहारी-अनुकूल व्यंजन कौन सा है?
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शाकाहारी भोजन के लिए युक्तियाँ और युक्तियाँ भोजन के विचार
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