शाकाहारियों के लिए कौन से जापानी व्यंजन उपयुक्त हैं?
यहां कई जापानी व्यंजन हैं जो शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं। यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
सब्जी तेम्पुरा - पकी हुई और तली हुई सब्जियाँ, जैसे शकरकंद, बैंगन और बेल मिर्च।
टोफू व्यंजन - जैसे अगेदाशी टोफू, हियायाको, और युदोफू।
सब्जी सुशी - जैसे ककड़ी रोल, एवोकैडो रोल, और सब्जी टेम्पुरा रोल।
याकिसोबा - सब्जियों और सोया सॉस के साथ तले हुए नूडल्स।
उडोन या सोबा नूडल सूप - सब्जियों और टोफू या समुद्री शैवाल के साथ।
ग्योज़ा - गोभी, मशरूम और अन्य सब्जियों से भरी सब्जी पकौड़ी।
वेजिटेबल करी - करी सॉस में सब्जियों और आलू के साथ एक मसालेदार स्टू।
ओकोनोमियाकी - आटा, पत्तागोभी और अन्य सब्जियों से बना एक स्वादिष्ट पैनकेक।
सुनोमोनो सलाद - सिरके पर आधारित ड्रेसिंग के साथ खीरे और समुद्री शैवाल का सलाद।
ओडेन - उबले अंडे, डेकोन मूली, कोन्याकु और अन्य सब्जियों के साथ एक सूप।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ व्यंजनों में मछली शोरबा या अन्य पशु-आधारित सामग्री शामिल हो सकती है, इसलिए रेस्तरां के कर्मचारियों से सामग्री के बारे में पूछना या उन व्यंजनों का चयन करना हमेशा सर्वोत्तम होता है जिन पर स्पष्ट रूप से शाकाहारी के रूप में लेबल किया गया हो।
